Trời lạnh thế này được nhâm nhi món khô bò ướt tỏi cay cay, thơm thơm thì quá tuyệt rồi phải không nào.
Nguyên liệu:
- 1kg bò
- 2 củ tỏi
- 8 muỗng canh mật ong
- 5 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh sốt dark sauce
- 2 muỗng canh sả ớt băm
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Cắt từng miếng dày khoảng 3mm theo thớ dọc.
- Tỏi tách từng tép rửa sạch, lấy khăn giấy lau khô, cắt bỏ đầu, đập dập tỏi.
- Bắt chảo lên bếp chảo nóng bốc hơi cho dầu vô chảo. Dầu nóng cho tỏi vào chảo chiên vàng.
- Vớt tỏi ra cho thịt bò vào chiên lửa lớn vàng đều 2 mặt.
- Cho thịt bò ra tô có lót giấy thấm dầu.
- Bắt cái chảo khác lên bếp, cho sả ớt vào phi vàng rồi cho gia vị vào quậy đều, cho thêm chút nước.
- Cho thịt bò vào nêm nếm lại theo khẩu vị. Nấu nhỏ lửa đến khi cạn gần hết nước thì cho tỏi vào đảo đều.
- Gắp thịt bò cho ra vỉ nướng có lót giấy bạc.
- Bỏ thịt bò vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ thấp nhất.
- Sấy khô thịt bò khoảng 20-30 phút
- Để thịt bò thật nguội rồi cho vô hộp cùng với phần nước sốt và tỏi đã nấu kẹo lại
Bạn đang cần học nấu ăn hãy đến với TRUNG TÂM DẠY NẤU ĂN IAC
Địa chỉ: Phòng 501, Nhà A, Số 215 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện Thoại: 09.6811.6338 ( Mr.Phương)
Email: tuyensinh@daynghechuyennghiep.edu.vn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét